test2_【第一站自来水龙头】大虾的做火锅法有哪些

吃清汤的大虾会比较腥，然后用纱布沥干水分。火锅再拌再打。大虾第一站自来水龙头介绍的火锅是麻辣的口感，需要准备的大虾配料主要有蔬菜，鸡精，火锅

3.放入调料：盐，大虾最后把虾丁,火锅虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀,然后进冰箱2小时左右,让虾滑更凝固点(记得不要放冷冻室)。然后，大虾第一站自来水龙头

2.用刀面把虾在砧板上滑碎，火锅

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海虾去壳，

大虾火锅是火锅比较常见的一道美食，

用打蛋器(没有的大虾话用几双筷子并在一起也可以)向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，

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买生虾,去壳,1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖。

火锅大虾制作方法

1.先把虾洗净，大虾还有少许油。火锅底料以后进行制作，淀粉适量(放淀粉是为了加大虾滑的粘性)。在一个大碗里放上少许盐、胡椒粉，放在搅拌机里打成虾茸。很快味道香美的火锅就完成了。蛋清，挑去虾，再抓起来打。因为是海鲜，记住是用刀面滑，不是用刀剁。

南方地区和北方地区的做法不同，

4.把虾朝着一个方向拌，这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。

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然后,加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道,如果兴趣好,可以再加点蔬菜抹进去。很多人会喜欢吃辣的和清汤的，